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ナッツと鶏肉のソテー ( 1人前 )

エネルギー	151 kcal
たんぱく質	5.7 g
脂質	7.7 g
カルシウム	8 mg
鉄	0.6 mg
塩分	0.5 mg

■つくりかた

[1] 鶏肉は角切りにし、しょうゆ、酒、しょうがで下味をつけて、でんぷんをつけて油で揚げる。
[2] じゃが芋は角切りにして、素揚げにする。
[3] カシューナッツは、からっと素揚げにし、ピーマンも角切りにして茹でておく。
[4] しょうゆ、砂糖、酒、みりんを合わせて加熱し、その中に、鶏肉・じゃが芋・カシューナッツ・ピーマンを入れて、手早くまぜあわせる。

■材料

鶏もも肉	20ｇ	しょうゆ	適量	酒	適量
しょうが	少々	じゃがいも	40ｇ	カシューナッツ	10ｇ
ピーマン	1/3個	みりん	少々	砂糖	2ｇ

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